Eno jabolko na dan

Eno jabolko na dan, te na Japonskem precej veliko stane.

Če je jabolko doma hranilen vir energije, ki si ga velikokrat lahko odtrgaš iz bližnje jablane, te isto jabolko na Japonski stane več kot evro. Da je sadje tako drago, naju je precej presenetilo. Že majhne količine ali posamezni sadeži, stanejo isto kot pri nas cela pakiranja.

Tako kot v ceni, se sadje razlikuje tudi po prezentaciji. V trgovinah je vso sadje zapakirano v plastični ovoj in omejeno na en sadež ali manjše število. Če si zaželiš banane, jo lahko kupiš posamično, ali po tri, vse pakirane v plastiko. Šop banan s katerega si odtrgaš kolikor želiš, tukaj ne obstaja. Prav tako ne obstajajo zaboji jabolk, s katerih izbiraš katera bo odšla s tabo. Vse so lično zapakirane in zložene.

Izbirati sploh ne potrebuješ. Vso sadje, ki je za nakup, je sveže in brez kakšrnihkoli udarcev ali drugih nepravilnosti. Vsa jabolka so istega odtenka rdeče in iste oblike.

Kljub odlični izbiri, pa je cena še vedno tako visoka, da cene v najinih očeh še vedno ne opravičuje. K delu cene pripomore logistični prevoz sadja iz oddaljenih držav. Vendar je ogromno sadja kot so banane, pomaranče, jagode ali melone pridelanega znotraj države. Zakaj torej takšne vrtoglave cene?

V vzhodnih državah se sadje uživa v drugačnem kulturnem kontekstu kot pri nas. Doma je sadje le vrsta hrane, ki jo dnevno uživamo. Tu odnos do sadja izvira iz koncepta obdarovanja. Nekoč so s sadjem kot so melone ali mandarine obdarovali cesarje. Kasneje se je sadje obdarovalo kot darilo ob priložnostih. Tudi danes je obdarovanje s sadjem precej stalna praksa. Zato je to v vseh trgovinah ročno izbrano, lepo predstavljeno in precej drago.

Tretji faktor visokih cen so čas, skrb in natančnost, ki jo posvetijo vzreji sadja. Japonci so narod znan po preciznosti in letom izpopolnjevanja spretnosti. Tako resno kot se lotijo izgradnje templjev, oblikovanja nožev ali priprave sashimija, se lotijo tudi sadjarstva. Rezultat let trdega dela je izpopolnjeno sadje, ki zahteva svojo ceno. Tako lahko na Japonskem za set devetih jagod odšteješ tudi krepko čez deset evrov, vendar je vsak ugriz pravi užitek.

Galerija